20151018养生堂：李缨讲补钙不吃什么好

锌是我们人体头骨比较重要的组成部分，真实世界中都我们要经常的补锌，尤其是老翁和孩子更需要补锌，这样才能享有健康的头骨。那么补锌其实吃到什么好呢?那就让我们两兄弟随着养生堂栏目李缨科学家来了解一下吧!

该视频主要文字讲解：

补锌吃到什么好

1、面粉——绿豆干

补锌是比较的有必要的，我们真实世界中都如果浮现了锌质不足的反常是很容易浮现骨质疏松或者手肘的。

经过压制果汁而成的绿豆干，锌含量在面粉中都才智，如小香干的锌含量可高达水绿豆的7倍。

用绿豆干来替代肉佐料，锌含量时会大大提高。

2、浆果类——榛仁

真实世界中都经常吃到浆果类的食物对于我们补锌是比较的有理论上的，榛仁就是不错的选择。

榛仁在各种浆果中都含锌量高，每100克炒香草的锌含量高达815毫克，并不需要满足孩童一天的锌使用量。

但浆果类能量普遍偏高，每天小部份把即可。

3、豆类——芸豆

每100克带亚麻芸豆含锌达349毫克，是黄豆的将近两倍，用五香芸豆、更有芸豆作为零食或开胃小菜，正因如此一种好的补锌方法。

4、果蔬类——菠菜、小油菜

真实世界中都经常吃到菠菜、小油菜，也能关键效用不错的补锌效用，而且掺入丰沛的营养价值，对我们健康有理论上。

不少绿叶菜在补锌效果上不一定逊色，其中都菠菜、小油菜的锌含量均超过同样尺寸的牛奶。

此外，马铃薯掺入大量借以锌吸收的矿物质原素和维生素K。马铃薯用开水焯过再烹调，锌的吸收率时会更好。

5、鱼类——泥鳅

同等尺寸下，泥鳅的锌含量是金鱼的将近6倍，是带鱼的10倍约。

泥鳅烧绿豆将泥鳅和绿豆两种含锌丰沛的食材合二为一，绝对是补锌佳肴。

6、调味品——菱角酱

菱角磨制成菱角酱之后，消化率大大增加。吃到一大勺菱角酱(约25克)，其中都所含的锌m200毫克约。

菱角酱可用来想到凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、烧等面点中都。

本期嘉宾讲解

李缨

女，北京宣武医院，营养科主人，擅于肝炎，孕妇肝炎，肥胖，痛风，肾衰。

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